テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花や柑橘系の香りが漂います。さらに、かすかに酵母の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間には酸味のバランスがあり、フィニッシュには心地よい苦みが広がります。 【余韻】泡立ちが心地よく、フルーティーさが長く続きます。
スキュード・プロセッコ・フリッザンテは、イタリアの著名な生産者リオンドによって製造されています。このワインは、イタリアのテロワールを反映し、気軽に楽しめるスパークリングワインとして位置づけられています。フレッシュさとフルーティーなアロマが特徴で、特別な場面だけでなく日常の食事とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き立てています。発酵後はステンレスタンクで短期間熟成され、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成期間は短めですが、果実味を最大限に引き出すための管理がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。泡立ちは豊かで、細かい泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。清涼感があり、芳香が心地よい。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が舌を刺激する。中盤では果実味が豊かに広がり、ほのかなミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。特に晴れた日の外での飲用がおすすめ。