テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がります。中間は滑らかに膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。
リオス・デ・チレが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候から生まれた赤ワインです。果実味が豊かで、タンニンのバランスが絶妙なこのワインは、特別な日の食事やカジュアルな集まりにも最適です。高品質な葡萄を使用し、伝統的な醸造技術を駆使して造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで行われ、通常は果皮とともに発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間寝かされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、粘性も感じられる。光にかざすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが強く、徐々にスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、アーシーなニュアンスやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体的にバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、複雑さを与えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。全体的にクオリティの高いワインで、贈り物にも適している。