【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増します。さらに、微かな甘いバニラ香も漂います。 【味わい】ジューシーな果実味がアタックし、中間でしっかりしたタンニンが膨らみ、長い余韻に引き継がれます。しなやかでありながら力強い印象を与えます。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続き、心地よい印象を残します。
カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、リオス・デ・チレはその生産者として知られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カルメネールは、フルボディでスパイシーな特徴があり、チリワインの代表的な品種として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適なワイン。