テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが広がり、さらにはハーブやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティな味わいが口の中で広がり、中間にはしっかりとしたボディが現れ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと軽いバニラの風味が残る。
カルメネール・レゼルヴァは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、リオス・デ・チレが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティでスパイシーなカルメネールの特徴を引き立てます。リオス・デ・チレは、テロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があり、品質の高いワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、発酵にステンレスタンクを使用し、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な外観を持つ。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが前面に出てくる。時間が経過すると、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスが取れている。余韻にかけてフルボディの深みが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。リラックスした夕食にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%