テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨、トロピカルフルーツの香りが広がる。白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでキレが良く、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が余韻を残す。 【余韻】長めの余韻と共に、柑橘系の余韻が印象的。
リオス・デ・チレは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、地域の多様なテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。シャルドネはこの地域で人気のある品種で、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。特に温暖な気候と豊かな土壌が、シャルドネの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
パイナップル
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
バランスの良さ
クリーミーな口当たり
豊かな果実味
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
焼き魚
サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色が感じられ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとナッツやバニラのニュアンスが現れ、非常にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく、ミディアムボディの中盤ではメロンやトロピカルフルーツのフレーバーが広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸の明瞭さが際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度と考えられます。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5