テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒いベリー類(黒スグリ、ブルーベリー)、花の香り(バラ)、ハーブ(タイム)が感じられる。第二アロマには軽いバターの香り、トースト香も見られる。第三アロマにはバニラや軽いスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間は程よい酸味とタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュは甘さが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が感じられる。

リオス・デ・チレは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、メルロを中心に高品質な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、フルーティでバランスの取れたワインが特徴です。メルロは柔らかいタンニンと豊かな果実味を持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
ブルーベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
程よい酸味
柔らかいタンニン

料理との相性

ローストビーフ
鶏の照り焼き
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが多い。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度とされ、ワインに複雑さと深みを与える。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの中での粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やかな印象。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツのフレーバーとともに心地よいスパイス感が広がる。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なシーンが想定される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5