テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラが広がり、第二アロマにかすかなトースト香、バターが感じられる。第三アロマにはバニラと革が漂う。 【味わい】アタックはフルーティーで、口中に広がる果実味が中間でしっかりとした膨らみを持つ。フィニッシュはスムーズで、余韻が長い。 【余韻】フルーティーかつスパイシーな余韻が残る。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、リオス・デ・チレによって作られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。特にこのワインは、フレッシュな果実味とエレガントな酸味を持ち、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しめる位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
プラム
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティーな酸味
エレガントなタンニン
スムーズな口当たり
複雑な風味
長い余韻
料理との相性
ローストチキン
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てるために、適度な期間熟成されることでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
外観は透明感のあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかく、余韻にかけてバランスが良いです。
総合
現在飲み頃で、今後1〜3年の熟成ポテンシャルがあります。友人とのディナーや特別なイベントにぴったりな一本です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%