SanZaVino Rosso Basilicata

サンザヴィーノ・ロッソ・バジリカータ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが隠れています。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には豊かなボディ感があり、タンニンが心地よく絡みます。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味があります。

サンザヴィーノ・ロッソ・バジリカータは、イタリアのバジリカータ地域で生産された赤ワインです。生産者リパネロは、地元の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しており、テロワールの影響を受けた豊かな味わいが特徴です。特徴的な気候と土壌が、個性的で飲みごたえのあるワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
スパイシーさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした肉料理
ミートソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測され、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヵ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調は明るく、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、特に中程度のタンニンが心地よい。酸はフレッシュで、長い余韻へとつながる。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルはある。特に肉料理やパスタと相性が良く、日常の食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5