テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に、スパイシーなハーブやカカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では柔らかな口当たりが広がり、フィニッシュにはバニラとオークのニュアンスが現れる。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実とスパイスが心地よく残る。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、クリコ・ヴァレーに位置するリスコス・デ・プキジャイ・アルトによって生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と良好な気候条件に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な環境を提供しています。深い色合いと力強い風味を持つこのワインは、熟成による複雑さを兼ね備え、特別な食事とともに楽しむのにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると考えられる。発酵後、オーク樽での熟成を行い、風味を深める。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、しっかりとした味わいを持つワインに仕上がっている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はダークフルーツ、特にブラックカラントやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かなトースト香が現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが素晴らしい。全体として滑らかで、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。