テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、トロピカルフルーツなど、華やかで複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、豊かなミネラル感と酸味が中間で調和し、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、甘いフルーツの風味が残り、心地よい。
リッターホフが手掛けるゲヴュルツトラミネールは、イタリアの豊かなテロワールから生まれる個性的な白ワインです。特にアロマ豊かなこの品種は、香り高いフルーツとスパイスのバランスが魅力で、アペラシオンは不明ながらも、イタリアのワインシーンにおいて確固たる地位を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
スパイス
トロピカルフルーツ
蜜
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
ミネラル感
酸味のバランス
スパイシーさ
豊かなボディ
料理との相性
鶏肉のハーブ焼き
エビのカレー
フォアグラのテリーヌ
スパイシーなアジア料理
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを最大限に引き出すことを目的としています。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つために樽は使用されないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に美しい印象を与える。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はライチやバラの花びらの香りが際立っており、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。香りは非常に豊かで、複層的なアロマを楽しめる。
味わい
アタックは甘さを感じさせつつ、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、フレッシュ感を与え、余韻にはスムーズな口当たりが残る。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、特に2023年以降にピークを迎える可能性が高い。海鮮料理やスパイシーなアジア料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5