テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに熟成によるバニラやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミネラル感が口の中に広がり、中間ではトロピカルフルーツの甘みが加わります。フィニッシュは滑らかでバランスが良く、余韻に心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
リチュアルのシャルドネは、カサブランカ・ヴァレーのテロワールを反映した白ワインです。この地域は冷涼な気候と海からの影響を受け、シャルドネに豊かな酸味とフルーティーなキャラクターをもたらします。リチュアルは、持続可能な栽培方法を用い、品質を重視したワインづくりを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リチュアルのシャルドネは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させます。発酵後は一部をフレンチオーク樽で熟成させ、口当たりに複雑さを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤は豊かな果実味と酸味が調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で、さっぱりとした口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。軽やかでフレッシュな印象のため、アペリティフやシーフード料理にぴったり。