テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽いスパイスとバターの香りが感じられる。第三アロマには微かにバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは程よい酸味と果実の余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さが心地よく残る。
バルベーラ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、リヴァ・レオーネが手がけています。バローロのテロワールから生まれるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、バルベーラ種の魅力を引き出します。果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
軽いスパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
程よい酸味
バランスの良い余韻
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
ラザニア
ハンバーグ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュな果実味を保ちつつ、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的です。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。心地よいハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、ジューシーな果実味が強調される。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしっかりしているが滑らか。全体的に洗練された味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5