テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツが感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味が見事に調和。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュは爽やかで軽やかな後味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、レモンやミネラルの風味が心地よく続く。
クアトロ・トーゼ・ヴァルドッビアデーネ・ミッレジマートは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインです。生産者のリーヴェ・デル・バーチョは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られています。ヴァルドッビアデーネは、プロセッコの名産地として有名で、特にミッレジマートは厳選された年のぶどうから作られ、特別な魅力を持ったワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出します。発酵後は、スチールタンクで熟成し、クリーミーな口当たりを実現するために一定期間寝かせます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いてハーブや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやミネラルの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでシャープな印象。中盤では豊かな果実味とともに爽やかな酸が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。酸味は心地よく、余韻にかけてフルーティな風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食前酒や軽い前菜との相性が良い。全体的にクリーンでエレガントな印象を持つ。