テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、泡立ちが豊かでクリーミー。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中では果実味が広がり、中間には爽やかな酸味があり、フィニッシュはクリーミーさが残る。 【余韻】軽やかでフルーティ、心地よい酸が長く続く。
プロセッコ・フリッツァンテ・トレヴィーゾは、イタリアのトレヴィーゾ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるリーヴェ・デッラ・キエーザは、伝統的な手法を用いながら、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りに力を入れています。軽快でフルーティな味わいが特徴で、アペリティフや軽食にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き立てるために短期間の泡の熟成が行われる。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティな香りを保持することを重視している。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感も良好で、粘性は軽やかに感じられる。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが際立ち、開いた直後はシトラスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、花の香りや酵母の香ばしさが加わり、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックは軽快で爽やか、フルーティーな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな口当たりが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役のバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内と見込まれ、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しむ価値がある。