【外観】淡い黄緑色で、きれいな泡立ち。 【香り】白桃や洋ナシのフルーティーさに、アカシアの花の香りが感じられます。さらに、ミネラル感も感じられ、爽やかさが際立ちます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、中間は口の中で広がる果実味があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】軽快で、フルーツの甘さが余韻として続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのトレヴィーゾ地区で生産されるスパークリングワインで、Rive della Chiesaが手掛けています。この地域の特有の気候と土壌が、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。プロセッコは、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、カジュアルな場面から特別な集まりまで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにすぐに瓶詰めされます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちは非常に細かく持続的。輝きがあり、清澄で粘性は中程度。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが印象的で、時間が経つにつれてフローラルな香りやハチミツのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミドルにはレモンやライムの酸味が広がり、心地よい泡が口の中で踊る。タンニンはほぼ感じられず、酸は爽やかでバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむワインとしておすすめ。