Vigna Nuova Cuvée Prosecco Treviso Extra Dry
ヴィーニャ・ヌオーヴァ・キュヴェ・プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが美しい。 【香り】白桃や洋ナシの華やかな果実香に、花の香りが広がります。さらに、レモンの皮やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは軽快でフレッシュ、ミネラル感が心地よく、果実味が口の中で広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけて穏やかな酸が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
Vigna Nuova Cuvée Prosecco Treviso Extra Dryは、イタリアのトレヴィーゾ地域で生産されるスパークリングワインで、Rive della Chiesaによって作られています。このワインは、フレッシュでフルーティーな風味が特長で、アペラシオンは不明ですが、プロセッコの特徴をしっかりと表現しています。テロワールの影響を受けた軽快なスタイルで、特別な場や日常の食事にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スティールタンクで発酵後、スパークリングプロセスが行われます。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを維持するために、早めに瓶詰めされることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は軽やかで、グラスの側面に沿って滑らかに流れる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが豊かで、白い花のようなエレガントな香りも感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が広がり、フルーティなアタックが楽しめる。中盤では、リンゴや洋ナシに加え、わずかにミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今で、軽やかで爽やかなスパークリングとして、アペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、今楽しむには最高の選択。