テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、豊かな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香があり、続いて花の香り(白い花やジャスミン)が感じられる。さらに、柑橘系の香りも広がる。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が感じられ、中間ではフルーティさとクリーミーさが調和する。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが続く。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのトレヴィーゾ地域で生産されるスパークリングワインであり、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。リーヴ・ピオノーノは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行い、地域の伝統に根ざした品質の高いワインを提供しています。このワインはアペラシオンが不明ですが、プロセッコの魅力を存分に引き出した一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ジャスミン
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリーミーさ
酸味のバランス
料理との相性
カルパッチョ
海鮮パスタ
アペリティーボ
サラダ
チーズプレート
醸造について
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで保存されます。熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュさを保つために短めに設定されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい淡黄色で、細かい泡が豊かに立ち上り、輝きを放つ。粘性は低く、軽やかな印象を受ける。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーさが感じられ、心地よい泡立ちが持続する。酸はしっかりしており、余韻にはわずかな塩味が残る。
総合
フレッシュで飲みやすく、今すぐ楽しむのに適したワイン。熟成ポテンシャルは低めで、パーティーやカジュアルな食事にぴったりの一杯。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%