テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がる。次第にスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、滑らかなタンニンが中間に広がり、フルーティーな酸味が心地よい。フィニッシュには微かなバニラの甘みが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が続く。
リバー・ロードが手がけるピノ・ノワール・レゼルヴは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。冷涼な気候がこの品種の繊細さとフレッシュさを引き出し、バランスの取れた風味を生み出します。エレガントなスタイルでありながら、複雑な味わいを持つこのワインは、高級感を感じさせる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
エレガントさ
複雑さ
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は通常12-18ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった色調。輝きがあり、粘性も見受けられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで洗練された印象。バランスの取れた酸が全体を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.7%
201713.7%
201613.7%
201513.7%