Pinot Noir Reserve

ピノ・ノワール・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がる。次第にスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、滑らかなタンニンが中間に広がり、フルーティーな酸味が心地よい。フィニッシュには微かなバニラの甘みが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が続く。

リバー・ロードが手がけるピノ・ノワール・レゼルヴは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。冷涼な気候がこの品種の繊細さとフレッシュさを引き出し、バランスの取れた風味を生み出します。エレガントなスタイルでありながら、複雑な味わいを持つこのワインは、高級感を感じさせる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
エレガントさ
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は通常12-18ヶ月程度と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった色調。輝きがあり、粘性も見受けられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで洗練された印象。バランスの取れた酸が全体を引き締める。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5