テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリー、薔薇の花びら、ハーブの香りが広がり、奥にスパイスが感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックを強め、中盤には柔らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではスムースな口当たりが続く。 【余韻】心地よい果実味が長く残る。合計348文字。
リバー・ロードが手がけるこのピノ・ノワール・レゼルヴ・セレクションは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。冷涼な気候と多様な土壌が、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出し、エレガントで複雑な風味を実現しています。特別なセレクションとして、選りすぐりのブドウを使用し、品質の高いワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールのブドウは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ブドウ本来の特徴を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バラの花びらや軽やかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかでフルーティーな甘さがあり、中盤には酸の鮮度が引き立つ。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。リラックスしたひとときを演出する。