テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】黒チェリーやラズベリーの果実香に続き、スミレやハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽やかなスパイス香が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが口の中に広がる。中間は豊かな酸味があり、バランスが良い。フィニッシュはクリーミーで長く続く余韻を持つ。 【余韻】華やかな果実感とスパイスの余韻が心地よい。
ステファニーのキュヴェ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールに適した条件が整っています。リバー・ロードは、この地域の特性を生かし、繊細でエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てつつ、複雑さを増すための期間は約10か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがあります。中程度の濃淡で、粘性は中程度でゆっくりと脚が形成されます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土っぽさが顔を出します。少しのバラの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。酸の特徴が全体の印象を引き締めます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうですが、さらなる熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な場面に最適です。全体的に高いクオリティを持ち合わせています。