Un-Oaked Chardonnay

アン・オークド・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティーな香りに加え、白い花の香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられる清涼感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がります。中間には熟した果実の甘さがあり、フィニッシュは爽やかな余韻が続きます。 【余韻】クリスプな酸味が心地良く残ります。

アン・オークド・シャルドネは、リバー・ロードが手掛ける白ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの清らかなテロワールから生まれます。このワインは、オークの影響を受けず、果実本来のフレッシュさとクリスプな酸味が特徴です。軽やかでありながらも、果実味豊かで、食事との相性も良いワインとして人気です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
グレープフルーツ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

ミネラル
パン

フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
果実味
ミネラル感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
パスタのクリームソース
軽めのチーズ

醸造について

このワインはスチールタンクで発酵され、オーク樽を使用せずに仕上げられています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、果実本来の特性を最大限に引き出す方法が取られています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄い緑色の色調を持ち、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる。

香り

初めは新鮮なリンゴやパイナップルの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、爽やかさを感じる。

味わい

口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、特に青リンゴやレモンの味わいが際立つ。中盤では酸のクリスプさが感じられ、軽やかなボディが心地よい。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりとしている。

総合

飲み頃は今から数年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5