テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの甘い香りに、ジャスミンやバラの花の香りが加わります。後にハチミツやスパイスのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは非常に甘く、フルーティーな味わいが広がります。中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味と共に甘さが残ります。 【余韻】長く、ハチミツとトロピカルフルーツの風味が続きます。
Piani di Tufara Moscato di Trani Dolceは、イタリア・アプーリア州で生産されるデザートワインです。生産者のリヴェラは、地元の特性を活かした高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、甘美な味わいとフルーティな香りが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
ジャスミン
バラ
第二アロマ（発酵由来）
ハチミツ
スパイス
フレーバー
甘美な味わい
フルーティさ
クリーミーな口当たり
爽やかな酸味
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
アイスクリーム
パンナコッタ
フルーツサラダ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。発酵後は、短期間ステンレスタンクで熟成され、清涼感を保ちながら風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい金色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとゆっくりと落ちる様子が見られます。
香り
開けた瞬間、熟成したフルーツやハチミツの甘い香りが広がります。時間が経つにつれ、オレンジの皮や花の香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで甘美。中盤では、フルーティーな甘さと心地よい酸がバランスを取り、滑らかな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとした印象を与えます。
総合
非常にバランスの取れたデザートワインで、飲み頃はすぐにでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なデザートやチーズと共に楽しむのが最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5