テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、トロピカルフルーツ、ハチミツが感じられ、続いて第二アロマの発酵由来として軽いバター香が広がる。第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間はまろやかで広がりがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、甘やかなトロピカルフルーツの風味が続く。
アンジェリーナズ・レゼルヴァ・ゲヴュルツトラミネールは、ナイアガラ・オン・ザ・レイクのリバービュー・セラーズが生産する白ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、特にアロマティックなぶどう品種が育つのに適しています。本ワインは、華やかな香りとフルーティな味わいが特徴で、ゲヴュルツトラミネールの個性を存分に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成が行われると推定されます。発酵は自然酵母を使用し、フルーツの風味を最大限に引き出すことを重視した手法が採られていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けて輝きがあり、粘性は中程度。すっきりとした印象を与える。
香り
開いた直後はリッチなアロマが広がり、アプリコットやライチ、バラの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤ではフルーティーな甘さが感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が主導するが、甘さが全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやアジア料理とのペアリングが特におすすめ。軽快さとリッチさを兼ね備えたワイン。