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赤

Barbaresco Riserva

バルバレスコ・リゼルヴァ

Rivetti Massimo/バルバレスコ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花(バラ)、ハーブ(タイム)が感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香りが漂います。第三アロマは熟成からくるバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、力強いアタックがあり、豊かな果実味とともにシルキーなタンニンが広がります。中間の膨らみでは、ミネラル感が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。

バルバレスコ・リゼルヴァは、リヴェッティ・マッシモによって生産される高品質な赤ワインです。バルバレスコの特有のテロワールが生み出すこのワインは、ネッビオーロ種の特徴を最大限に引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。熟成されたワインとして、特に特別な場面にふさわしい位置づけがなされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

力強い果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
凝縮感

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
野生のキノコを使った料理
熟成チーズ
トリュフリゾット

醸造について

発酵には伝統的な方法が用いられ、温度管理されたタンクで行われます。熟成は大きなオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は3年以上と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 36ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Rivetti Massimo

リヴェッティ・マッシモ

バルバレスコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は高く、グラスに残る足がしっかりと見える。

香り

開いた直後は、チェリーやプラムの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフ、バニラの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残り、深い味わい。

総合

今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増す。特別なディナーや祝賀シーンに最適な一本。バルバレスコの特徴をしっかりと感じさせる素晴らしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5