Botticella Limited Edition Langhe Chardonnay

ボッティチェッラ・リミテッド・エディション・ランゲ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴの香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはクリーミーなバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間には滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】余韻は長く、わずかにナッツの風味が感じられる。

ボッティチェッラ・リミテッド・エディション・ランゲ・シャルドネは、リヴェッティ・マッシモによって生産される特別な白ワインです。バルバレスコの優れたテロワールを活かし、エレガントで複雑な味わいを持っています。このワインは、シャルドネの特徴的な風味を引き出すために特別に醸造され、ワイン愛好家にとって特別な一品となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミネラル感
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル
リゾット

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後バレルで熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。これは、ワインに複雑さと深みを与えるための典型的な方法です。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を形成する。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、やがて熟成によるナッツやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感も感じられるようになる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで心地よく、酸は鮮明で心地よい余韻をもたらす。

総合

2020年は飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーやお祝いの席に最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5