【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラの花、ハーブのニュアンスが交じる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルーティーな甘みとともに滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイス感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、バニラやスモーキーなニュアンスが残る。
フロイ・バルバレスコは、イタリアのバルバレスコ地区で生産される赤ワインで、リヴェッティ・マッシモが手がけています。この地域は、ネッビオロ種のぶどうから高品質なワインを生み出すことで知られています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出すことに努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、フロイ・バルバレスコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
外観
深いガーネット色で、光を透過させると明るい赤紫の輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、革や土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘さを伴う。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりを持つ。後半にはスパイシーさが引き立ち、心地よい余韻へとつながる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成ポテンシャルがありそう。特別なディナーや、チーズとのペアリングに最適な一本。