テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がります。さらに、土の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間にはエレガントな酸とタンニンがあり、フィニッシュにはほのかな苦味とフルーティーさが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よく続きます。
Langhe Nebbioloは、イタリア・ピエモンテ州のバルバレスコ地区に位置するリヴェッティ・マッシモによって生産される赤ワインです。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かし、テロワールの影響を受けた豊かな風味と複雑さを持っています。バルバレスコの伝統的なスタイルを尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れた、エレガントでバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Langhe Nebbioloは、発酵後にオーク樽で熟成されることで、複雑な風味とテクスチャーを引き出します。一般的には、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオークの樽で約12ヶ月熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな赤紫色が浮かび上がります。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりした涙が形成されます。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられます。時間が経つにつれ、花の香りやスパイス、土の香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤ではしっかりした酸とタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場での食事と共に楽しむのに適しています。全体的に非常にクオリティの高いワインです。