テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がり、さらに土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】果実の余韻が長く、ほのかなスパイス感が続く。
Barbera d'Alba Nemesは、バローロ地域で生産される赤ワインで、リヴェットの手によって丁寧に造られています。このワインは、バルベーラ種の特徴を引き出し、フルーティーでありながらも酸味とタンニンのバランスが取れた素晴らしい品質を誇ります。独自のテロワールが生み出す風味は、この地域の特性をしっかりと反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたバルベーラのぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。やや濃厚な印象を与える色合い。色調は明るく、視覚的にも魅力的。色合いからは力強さを感じる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなハーブのニュアンスが現れる。全体的に複雑さが増し、魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。余韻には果実のフレッシュさと共に、スパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やパスタとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったり。全体的にバランスが良く、魅力的なワイン。