テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやチェリーの果実香に、バラやスパイスの香りが加わります。熟成による土やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸とタンニンがあり、中間にかけてフルーティーさが広がります。フィニッシュではスモーキーなニュアンスが現れ、深い余韻を楽しめます。 【余韻】長く、ドライフルーツやスパイスの余韻が残ります。
バローロ・ブリッコリーナは、リヴェットによって生産される高品質な赤ワインで、バローロ地域の特性を反映しています。このワインは、ピエモンテの名門ワインの一つであり、特にネッビオーロ種の特徴を強く表現しています。土壌や気候条件が生み出すテロワールが、豊かな香りと複雑な味わいに寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、長期間のマセレーションが行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約24ヶ月間熟成されることが一般的です。バローロの特性を引き出すため、温度管理のもとで丁寧に醸造されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いは濃厚で、熟成による色の変化が期待できそうです。
香り
開いた直後はネッビオーロ特有の花の香りと赤い果実のアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと進化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかでありながらも存在感があります。酸とのバランスが良く、引き締まった印象です。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって複雑さが増すでしょう。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。