【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、次第にバラやタイムのハーブ香が広がります。最後には微かなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間はなめらかな口当たりで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンを感じます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとハーブのバランスが魅力です。
ドルチェット・ダルバ・エルコリーノは、リヴェットによって生産される赤ワインです。バローロのテロワールが育んだこのワインは、地元の伝統を反映し、フルーティな特性と豊かな風味を持っています。バローロ地区特有のミネラル感があり、肉料理やパスタと相性が良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティな特性を保ちながらも、しっかりとしたボディを形成します。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃い色調。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
最初はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。少しの土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。バランスの良いワイン。