テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。ほのかにミネラル感も。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間では豊かなフルーツの膨らみがあり、後半には心地よい酸味と共にバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】クリーンでミネラル感のある余韻が長く残ります。
オネスト・ジョン・ホワイトは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するロード・13によって生産されています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、高品質なワイン生産に適しています。オネスト・ジョン・ホワイトは、フレッシュでフルーティな特徴を持つ白ワインであり、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされることが推測されます。熟成は短期間で行われ、主にステンレスを使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、微かに緑がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残します。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出します。ほのかなミネラル感も感じられ、全体的にバランスが取れています。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みとともに心地よい酸がしっかりと感じられます。中盤では、柑橘系の香りが広がり、後半にかけてミネラル感が強調されます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽い食事にぴったりです。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュさを楽しむには最適な選択です。