テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りがフレッシュに広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは瑞々しく、口の中で果実味が広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が心地よく続きます。
ジャックポット・シャルドネは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するロード・13が生産する白ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特にシャルドネの栽培に適しています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、特に食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
レモン
洋ナシ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
酸のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースの料理
寿司
グリル野菜
醸造について
このシャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、薄い緑がかったニュアンスも感じられる。
香り
開栓直後は、柑橘系の香りとともに、トロピカルフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれ、バターやトーストのような香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、熟した洋梨やパイナップルの風味が現れ、バランスの良い甘さが広がる。タンニンは存在せず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5