テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】アップルやパイナップルの果実香に続き、白い花やハーブの繊細な香りが広がる。最後にミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとした中間の膨らみを見せ、フィニッシュにはシトラスの爽やかさが残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーな余韻が楽しめる。
VRMはカナダのオカナガン・ヴァレーに位置するロード・13が生産した白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、特に優れたぶどう栽培が行われています。ロード・13は、品質を重視し、テロワールを反映したワイン作りに注力しています。VRMは、特に白ワインファンに人気があり、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
VRMは、冷温発酵を行い、フルーティーなアロマを引き出すことを目指しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つようにしています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
最初は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはシャープで、酸のキレが心地よい。中盤では果実味が膨らみ、特に白桃やリンゴのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルも良好。特にシーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れた印象。