Crichet Pajè Barbaresco

クリシェ・パジェ・バルバレスコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられ、さらに土やスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間には豊かなフレーバーが広がり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイスの余韻が印象的。

クリシェ・パジェ・バルバレスコは、ローニャが生産する高品質な赤ワインで、イタリアのランゲ地域に位置します。この地域はバルバレスコの名産地として知られ、優れたテロワールがワインに独特のキャラクターを与えています。繊細なタンニンと果実味が調和した、エレガントなスタイルのワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
バランスの取れた果実味

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
ポルチーニ茸のリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約24ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとしており、透明感も感じられる。

香り

開いた直後はダークベリーやチェリーの香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑なアロマが現れる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。

総合

このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5