テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの熟した果実、バラの花束が広がります。第二アロマには軽やかなスパイスやハーブのニュアンスがあり、第三アロマでは軽い革や土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで滑らか。中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュに向かうにつれて、柔らかな酸が心地よく感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとわずかな土の風味が残ります。
ドルチェット・ダルバは、ピエモンテ州ランゲ地区で生産される赤ワインで、ローニャの手による作りが特徴です。このワインは、土地の特性を活かし、果実味豊かで柔らかいタンニンを持つスタイルが多く、食事との相性が良いことで知られています。ローニャは、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクでの発酵が推測されます。熟成には、オーク樽が使われることが一般的で、熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若々しさを感じる明るい色調が特徴的。色の濃淡は中程度で、視覚的にも惹きつけられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが支配的で、時間が経つにつれて土っぽさやハーブのニュアンスが現れる。全体的にエレガントであり、繊細さが感じられる香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よく広がる。全体的に軽快で、飲みやすいが、しっかりとした骨格も感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。飲み頃は2023年から2025年頃。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。