テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れる。最後にはスパイスや土の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられ、中間では滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュではしっかりとした酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
La Rocca e La Pira Baroloは、ローニャが生産する伝統的なバローロで、ランゲ地方の豊かなテロワールを反映しています。バローロはネッビオーロ種から造られる赤ワインで、その力強さとエレガンスで知られています。このワインは熟成のポテンシャルが高く、特に長熟成に適した個性を持ち、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な手法で醸造され、野生酵母を使用して発酵します。熟成は大樽で行われ、通常は数年にわたって熟成されることで、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調はやや濃く、視覚的に強い印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに、土や花の香りも感じられ、非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。余韻にはスモーキーさとスパイシーさが残り、深みを与えている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成によってさらなる複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。