テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟した黒果実、スパイス、バラ、ハーブ、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
La Rocca e La Pira Riservaは、ローニャが手掛けるエレガントな赤ワインで、ランゲ地区の特性を生かした高品質なテロワールを反映しています。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、ワインの個性を際立たせています。深い色合いと複雑な香りが特徴で、特に熟成による風味の深まりが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した黒果実
スパイス
バラ
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のステーキ
トリュフのパスタ
チーズの盛り合わせ
煮込み料理
グリル野菜
醸造について
La Rocca e La Pira Riservaは、伝統的な発酵方法を用い、低温での発酵が行われていると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、数年にわたりワインの風味が深まります。具体的な熟成期間は不明ですが、リゼルヴァとしての特性から長期熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からも濃厚さが伺える。
香り
開栓直後はダークフルーツやスパイスの香りが優勢。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味も心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5