テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はチェリーやプラムの果実味が広がり、次第にバラやハーブの花香が感じられ、最後にスパイスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンと酸が広がり、フィニッシュではスモーキーさと土のニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、フルーツの甘みとスパイスの余韻が楽しめます。
モンテフィコ・バルバレスコ・ヴェッキエ・ヴィティは、ローニャによって生産される高品質な赤ワインで、ランゲ地域の特性を活かしたワインです。バルバレスコの古木からのぶどうを使用し、深い味わいと豊かな香りが特徴です。テロワールの影響を受けており、土壌や気候がワインの個性を形成しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
料理との相性
赤身肉のグリル
野生のキノコのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
鴨のロースト
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理の下でマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかにオレンジがかった縁を持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かで中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取りながら長い余韻へと導きます。
総合
熟成した果実の風味と複雑な香りが楽しめるため、今から数年のうちに飲み頃を迎えるでしょう。特別なディナーや祝賀の場に最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5