テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやタイムの花香が感じられる。最後にはスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュではタンニンが滑らかに溶け込む。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒のスパイシーさが感じられる。
オペラ・プリマは、イタリアのランゲ地区に位置するローニャが生産する赤ワインで、特に伝統的な手法とテロワールを大切にしています。ランゲの豊かな土壌と気候が育むブドウから作られ、エレガントで複雑な味わいが楽しめる一品です。ローニャのワインは、地元の食文化と深く結びついており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
タイム
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ラグーのパスタ
グリルした羊肉
トリュフを使った料理
熟成チーズ
赤身肉のステーキ
醸造について
オペラ・プリマは、伝統的な手法で発酵され、厳選されたオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、豊かな風味を引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや土の要素が顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルあり。特別なディナーや集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5