テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりが滑らか。中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く、フルーティーな風味が続きます。
ソレア・ランゲは、イタリアの名門生産者ローニャによって造られる白ワインで、ランゲ地方の特性を生かしたワインです。ローニャは伝統的な手法を重んじ、土地の特性を最大限に引き出すことを目指しています。ランゲ地方は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、高品質なぶどうが育つ環境が整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
リッチな果実味
料理との相性
グリルした白身魚
海鮮パスタ
鶏肉のレモンソース
リゾット
軽いサラダ
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合い。輝きがあり、粘性も程よく感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが豊か。時間が経つと、白い花やハーブの香りが現れ、全体のバランスが整う。
味わい
アタックはフレッシュで酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが良い。全体的にクリーンで飲みやすい仕上がり。
総合
2020年は良好なヴィンテージとされ、今後数年のうちに飲み頃を迎える。軽やかな料理やアペリティフにぴったりで、特にシーフードとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5