テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】ベリー系果実やローズの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と酸味のバランスが良く、中間にかけてやわらかさが増す。フィニッシュには苦味が心地よく残る。 【余韻】長く続き、スモーキーな風味が感じられる。
ヴィーニャ・リオンダ・バローロは、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のローニャは伝統的な手法を重んじ、土壌の特性や気候を最大限に活かしたワイン造りを行っています。バローロはネッビオーロ種から造られ、長期熟成に耐える力強いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑な味わい
料理との相性
ビーフシチュー
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした肉料理
イタリアンソーセージ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は通常24ヶ月で、その後瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバルサミコのニュアンス、土の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味とのバランスが良い。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、洗練された口当たり。酸はフレッシュで、長い余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも非常に高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5