テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、光を透過しない濃厚な印象。 【香り】最初に黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられ、最後に土やミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の味わいが広がり、ミディアムからフルボディのボリューム感があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーで土っぽい風味が心地よく残る。
Côtes du Rhône Villages Rasteauは、フランスのコート・デュ・ローヌ地区で生産される赤ワインで、特にロア・セギュレが手がけています。このワインは、地元のテロワールの特徴を反映した豊かな風味を持ち、バランスの取れた構成が魅力です。ラスティーは、コート・デュ・ローヌの中でも特に注目されるアペラシオンで、フルボディのワインが生み出されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味が豊かになるように仕上げられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲で行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなベリーの香りが強く、特にラズベリーやブラックチェリーのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。