テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、第二アロマとしては軽いバターやトーストのニュアンスが顔を出す。第三アロマには、わずかにスパイシーな香りも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が心地よく中間にかけてミネラル感が広がる。フィニッシュでは、クリーミーなテクスチャーと共に穏やかな余韻が続く。 【余韻】長さは中程度で、シトラスのフレーバーが残る。
ボルドー・ブラン・ド・ブランは、フランスのボルドー地方で生産される高品質な白ワインです。生産者であるロベール・シャルトンは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域のテロワールを最大限に引き出しています。このワインは、ボルドーの豊かな土壌と気候条件を反映し、優れたバランスと洗練を持つ白ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で行われる。熟成はオーク樽で行われ、樽の使用によりワインに微かなバニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかにグリーンがかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
最初はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、全体的に清潔感のある印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が広がる。中盤では果実味が豊かになり、青リンゴや洋ナシのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保ちながら滑らかな口当たりを演出している。
総合
2021年のボルドーの白ワインとして、飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルはありつつも、早めに楽しむのが理想的。軽やかな料理やアペリティフに最適な一本。