Cabernet Sauvignon Affinity

カベルネ・ソーヴィニヨン・アフィニティ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがあります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、チョコレートやバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では豊かなタンニンが口中を包み込みます。フィニッシュはしっかりとしており、余韻にフルーツとスパイスの複雑さを感じます。 【余韻】長く、カシスとバニラの風味が持続します。

カベルネ・ソーヴィニヨン・アフィニティは、ナパ・ヴァレーのロバート・クレイグによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーは、その温暖な気候と多様な土壌によって、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した地域とされています。本ワインは、リッチでバランスの取れた味わいが特徴で、飲む人に深い満足感を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
スパイス
ハーブ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルしたステーキ
ラムチョップ
ローストポーク
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨン・アフィニティは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックは力強く、黒果実の風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体として引き締まった印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後が期待され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀のシーンで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5