テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒イチゴ、ラズベリー、スパイス、バニラが広がり、徐々に香ばしいオークとハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュには甘やかなスパイスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとオークの香ばしさが持続する。
ロバート・クレイグが手がけるジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ジンファンデルはその果実味豊かでスパイシーな個性を持ち、通常はジューシーで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、ナパ・ヴァレーの気候と土壌が生み出す特異な風味を活かしながら、エレガントさと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、通常フレンチオークのバレルで発酵・熟成されることが多く、発酵は温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実の風味とオークの香りがうまく融合するように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けたてはブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的に芳醇で魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、しっかりとした構造を形成。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューやリッチな肉料理との相性が良く、特別なシーンに最適。飲み頃は2023年から2030年頃を推奨。