Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé 'Les Carrons'

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、バターやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が心地よいです。中間ではフルーツの甘みが広がり、フィニッシュにはわずかな酸が残ります。 【余韻】長く、繊細なミネラル感が印象的です。

ロベール・ドノジャンが手がけるヴィエイユ・ヴィーニュ・プイィ・フュイッセ・レ・カロンは、フランス・ブルゴーニュ地方のプイィ・フュイッセで生産される白ワインです。古いブドウの木から収穫されたぶどうを使用しており、豊かな風味と深い味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたワインは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで造られています。