テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマ、スパイス、バラ、ハーブが調和し、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが残る。

クラレットは、ナパ・ヴァレーのロバート・フォーリー・ヴァインヤードが手掛ける赤ワインで、力強い果実味と洗練された酸味が特徴です。このワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、様々な料理との相性が良いことで知られています。ナパ・ヴァレーの気候が育むフルボディなスタイルが楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは選果後、厳選されたぶどうを使って発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月の間、風味を深めるために樽内で熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透かすと深みを感じる美しい色合い。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口を包み、酸味がバランスを保ちつつ、リッチな味わいが展開する。余韻には、スパイシーさと果実の余韻が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5