テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で美しい透明感。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。かすかなスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで滑らか。中間でしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】穏やかで果実味の余韻が長く続く。

ロバート・フォーリー・ヴァインヤードは、ナパ・ヴァレーで高品質なワインを生産することで知られています。このメルロは、メルロ種特有の柔らかさと果実味を活かし、飲みごたえのある深みを持っています。ナパ・ヴァレー特有の温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうの成熟を助け、フルボディの赤ワインに仕上げています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
滑らかな口当たり
しっかりしたタンニン
余韻の長さ

料理との相性

牛肉のステーキ
ラム肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このメルロは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵しています。熟成はオーク樽で行われ、ナパの気候を反映した深みのある味わいを生み出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。グラスを回すと色が濃く、豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで豊か、フルボディの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなソースとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5