Petite Sirah

プティット・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしたボディを支え、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには微かなオークの風味が現れる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。

ロバート・フォーリー・ヴァインヤードが手掛けるプティット・シラーは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれるリッチな赤ワインです。このワインは、濃厚な果実味と滑らかなタンニンを特徴としており、熟成によって複雑さを増します。プティット・シラーの特徴を最大限に引き出すため、厳選されたぶどうを使用し、造り手の情熱が詰まった一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな甘さ

料理との相性

グリルした牛肉
ローストしたラム
濃厚なチーズ
スパイシーなカレー
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いインディゴ色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。光を透過させることでわずかに紫がかった印象を与える。

香り

開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、オークのトースト香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に厚みのある味わいが続く。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増すポテンシャルがある。バーベキューやリッチな肉料理と合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5