テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。コクのある香りが続き、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味がしっかりしており、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残ります。 【余韻】やや長めで、柑橘系の香りが広がります。
Robert Foley Vineyardsが手がけるPinot Blancは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。果実のフレッシュさと酸のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適したワインとして位置づけられています。特に、クリーンで明るい味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
豊かな果実味
クリスプなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
寿司
クリームチーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが意図されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月かけて熟成させることで、複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は、白い花や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて、蜜や柑橘類のニュアンスが加わる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが際立つ。中盤では、果実の甘さとともに、わずかな塩味を伴うミネラル感が感じられ、洗練されたバランスがある。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
総じてエレガントで飲みやすいスタイル。今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも期待できる。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5